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饲料颗粒霉变原因分析及应对措施

霉变饲料颗粒原料储存段

由于饲料行业竞争日趋激烈,饲料贮藏期延长,饲料霉变一直是困扰夏季饲料生产的主要问题之一。饲料霉变不仅会降低饲料的营养价值,还会影响适口性。此外,饲料霉变导致饲料产品霉菌毒素超标,危害动物健康,威胁人类饲料安全。为了避免饲料霉变,很多厂家开始采取措施解决这些问题,并取得一定的效果。然而,饲料霉变是由多种因素引起的。从原料入库检验到饲料产品到达养殖现场,在整个物流过程中,只要任何一个环节防霉措施不到位,都可能发生霉变。下面就各环节可能引起霉变的因素及需要采取的措施进行分析:

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原材料检验和储存

原料是产品质量的基础,严重的饲料质量问题几乎总是与原料有关。饲料原料中允许含有一定量的水、霉菌和虫子,但当超过国家标准要求的量时,原料价值下降较快,更严重的是可能发生原料霉变。如果将发霉的原料制成饲料颗粒,虽然不会发生颗粒霉变,但会影响健康指标和适口性。因此,在原料检验及入库环节应做好以下工作:

采购前 

1.不仅要检查营养指标,还要检查原料水分、微生物和蠕虫的数量。水分是霉菌生长的主要影响因素之一。一般玉米、大米、小麦等土粮水分不超过14%;大豆、二级面粉、麸皮、豆粕等水分应小于13%;棉籽粕、蔬菜粕、花生粕、鱼粉、肉骨粉的水分应小于12%。含水量过高的原料不耐贮藏,容易发霉。对于棉粕、菜粕等加工物料,还要注意局部含水率是否超标,因为即使平均含水率很低,

2.原材料中的模具编号可以通过模具测试来检查。对不具备试模条件的企业,可了解原材料的生产日期、生产工艺、储存条件;观察原料颜色、外观是否正常,有无结块现象;用嗅觉判断原料气味是否正常,有无异味;通过用手或温度计测量原材料来确定原材料是否有霉变,以确定是否有发热。

3.夏季,昆虫不是增加一些原料储存消耗的直接原因,其产生的代谢物在其生长、发育、繁殖和迁移过程中会严重污染食物。更严重的是,蠕虫的活动会导致原料升温,引起微生物的滋生和发展,导致或加速发霉。在蠕虫中,螨虫对霉菌的影响最为显着。螨属螨目,螨科;不完全变态型,小个子的人在睡眠中很难找到。在潮湿温暖的环境中,螨虫通常寄生在粮食、饲料和运输加工设备中,容易引起霉变。饲料中螨虫的生长也成为了客户不满意的原因之一 对加工厂饲料的投诉。因此,有必要监测和控制蠕虫的数量,尤其是螨虫的数量,并且应该拒绝被螨虫污染的原料。

饲料颗粒机1.jpg

加强原料入库后的仓储管理

1.湿度、温度和空气相对湿度是影响霉菌和昆虫繁殖的主要因素。原料入库时,应按品种、批次不同分堆,堆垛不宜过大过高。栈与墙之间,栈与栈之间应保持20~50cm左右,以利于通风散热。夏季可根据天气情况,对库房进行排风排风,以散热湿气。及时修复损坏,防止库内雨淋、漏水。

2.原则上采用“先进先出”的原料,也可以根据原料水分、霉菌污染等情况,选用不耐贮藏批次的原料。如果仓库条件较差,原材料不宜存放过多,而应本着“快进快出”的原则采购和使用原材料。

3.加强仓库的清洁卫生管理,及时清理和处理散落的原料和装卸过程中产生的浮尘,防止长期地面、吸湿、霉变或蠕虫滋生;发霉的物料应尽快转移,以免成为霉菌污染源,感染其他物料。


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